The Science Of Cooking: Every Question Answered To Perfect Your Cooking
EN
Santé, famille et développement personnel il y a 5 ans 1743
Description
Get answers to all your cooking science questions, and cook tastier, more nutritious food using fundamental principles, practical advice, and step-by-step techniques.Where does the heat come from in a chili pepper? Why is wild salmon darker than farmed? Does searing meat really "seal in" the juices? A good recipe goes a long way, but if you can master the science behind it, you'll be one step ahead.Using full-color images, stats and facts through infographics, and an engaging Q&A format to show you how to perfect your cooking, The Science of Cooking brings food science out of the lab and into your kitchen. Topics include meat and poultry, seafood, dairy, pulses and grains, fruits, vegetables, spices, herbs, baked goods, and more, making it perfect for perfecting everyday cooking as well as for special meals.
Ouvrez la page suivante pour télécharger le PDF
Note : Ce document numérique vous est présenté par Find Popular Books. Il est destiné à un usage strictement personnel et ne peut en aucun cas être vendu.
eBooks gratuits similaires
Demandez des livres
C'est 100% gratuit, envoyez-nous simplement le nom du livre et nous l'obtiendrons pour vous.
Droits d’auteurs
Si FindPopularBooks® a partagé votre livre sous copyright ou vos informations personnelles.Contactez-nous pour nous le faire savoir. Vous recevrez une réponse dans les 3 jours ouvrables.
Un grand merci pour votre compréhension!
ADVERTISMENT